中国酿造杂志社论文格式要求：
1、文稿题目及各级标题要求简短醒目，各级标题采用阿拉伯数字分级编号，即按照1；1.1；1.1.1……统一编号。
2、关键词：论著需分别在中、英文摘要后标引2～8个中、英文关键词。
3、需注明主要责任者、文献题名、文献类型及载体类型标识、出版项（出版地、出版者、出版年）、文献起止页码。
4、本刊强调研究成果的原创性和学术价值，其中，只限专业领域通用词汇的表述部分，不能存在完整句子的复制现象，核心观点严禁有任何重复（含自引）。
5、来稿请注明作者联系电话、E-mail，收刊人及详细地址、邮编。
中国酿造杂志简介
杂志自1982年创刊，现任主编赵燕，由中国调味品协会;北京食品科学研究院主办的工业类期刊，刊物质量不断提高，个性特色逐渐明显，覆盖面不断扩大，影响力不断增强，受到领导、读者和学者的肯定和鼓励。
投稿咨询杂志近年来立即指数以及总被引频次是多少？
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
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