食品与发酵科技杂志社论文格式要求：
1、本刊统一采用页底脚注的形式，每页注释重新编号，注释序号用①，②……标识。注码置于引文结束的标点符号之后右上方。
2、讨论应重点阐述本文新的发现及得出的结论与观点，勿作文献综述，不要重复在结果一节中已叙述过的内容。
3、论文题目宜简炼、准确，必要时可加副标题。主副标题要各有侧重，主标题尽量传递核心论点、学术创新点，副标题应限定研究范围、学科范围，廓清研究对象，标识文章性质。题目用华文中宋小二号字，居中。
4、参考文献表列于正文之后题，文献列表按文中出现的顺序从小到大依次排列。
5、摘要内容从研究“目的”、“方法”、“结果”及“结论”之后分别填写。写成报道性文摘，尽量用量化指标进行描述，请勿笼统泛谈。
食品与发酵科技杂志简介
杂志自1973年创刊，现任主编陈功，由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办的工业类期刊，刊物质量不断提高，个性特色逐渐明显，覆盖面不断扩大，影响力不断增强，受到领导、读者和学者的肯定和鼓励。
投稿咨询杂志近年来立即指数以及总被引频次是多少？
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
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