食品科学技术学报期刊论文现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库等数据库收录。
食品科学技术学报杂志创刊于1983年，发行周期为双月刊，是一本工业类北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，由北京工商大学主办，北京工商大学主管，内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
杂志论文栏目设置：本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管等。
投稿咨询杂志论文近年来立即指数是多少？
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
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