保鲜与加工期刊论文现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等数据库收录。
保鲜与加工杂志创刊于2000年，发行周期为月刊，是一本工业类北大期刊、统计源期刊，由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主管，内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
杂志论文栏目设置：保鲜研究、广告专栏、加工研究、检测分析、信息与物流、专题论述等。
投稿咨询杂志论文近年来立即指数是多少？
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
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