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饮食文化研究期刊论文现被维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等数据库收录。

饮食文化研究杂志发行周期为季刊，是一本文化类部级期刊，由东方美食（美国）国际联盟主办，东方美食（美国）国际联盟主管，内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：饮食历史研究、区域饮食研究、烹饪艺术研究等。

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