杂志的级别划分是一个相对复杂的过程，涉及多个方面的因素，对于《饮食文化研究》杂志来说，其级别划分主要基于其在期刊行业内的认可度、学术影响力以及收录和荣誉情况等因素。
级别划分依据主要基于以下几个方面：
主管与主办单位
《饮食文化研究》杂志由东方美食（美国）国际联盟主管并主办，根据期刊级别划分的标准，部级期刊由国家部委、全国性学会、协会、研究机构等主办，具有全国影响力。而省级期刊则由各省、自治区、直辖市及其下属部门、学会、协会、高等院校等主办，包括本科院校和专科院校的学报。
收录与荣誉
收录情况：该杂志被多个知名数据库和图书馆收录，如维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等。这些数据库的收录标准通常较高，能够反映出《饮食文化研究》杂志的学术质量和影响力。
期刊栏目设置
栏目设置：《饮食文化研究》杂志涵盖了饮食历史研究、区域饮食研究、烹饪艺术研究等多个栏目，内容新颖、信息量大、时效性强，能够满足不同领域学者的需求。
投稿咨询综上所述，该杂志的级别划分依据主要基于其主管与主办单位的学术地位、收录与荣誉情况、学术影响力以及期刊内容与栏目设置等多个方面。
这些因素共同构成了杂志级别划分的重要依据，也体现了《饮食文化研究》杂志作为一本具有较高学术水平和影响力的部级期刊的地位。
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