饮食文化研究杂志收录论文类型主要包括：饮食历史研究、区域饮食研究、烹饪艺术研究等。
杂志论文要求：
1、文稿应具创新性、科学性、导向性、实用性。本刊将优先考虑发表视频投稿。
2、参考文献中的作者，前1~3名全部列出；3名以上只列前3名；名字间用“，”分隔，4名以后用“等”或其他与之相应的文字代替。
3、论文题目宜简炼、准确，必要时可加副标题。主副标题要各有侧重，主标题尽量传递核心论点、学术创新点，副标题应限定研究范围、学科范围，廓清研究对象，标识文章性质。题目用华文中宋小二号字，居中。
4、注释：主要用于对文内某一特定内容作必要的解释或说明。须在文内某一特定内容的最末一字右上方用带圆圈的阿拉伯数字标明序号（例①、②表示），全部注释按序次排在文末。
5、请写明作者单位全称、详细地址、邮政编码、联系电话以及电子邮件地址。
饮食文化研究杂志是由东方美食（美国）国际联盟主管，东方美食（美国）国际联盟主办的部级期刊，
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