食品研究与开发杂志收录论文类型主要包括：基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评等。
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食品研究与开发杂志是由天津食品集团有限公司主管，天津市食品研究所有限公司主办的统计源期刊，影响因子为：1.3。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等。
杂志往期论文摘录展示
大孔树脂对白鲢鱼糜漂洗水蛋白的吸附研究
小麦粉粒度对鲜湿面品质的影响
不同杂粮对汤圆粉团流变学特性及品质的影响
中国6个产地文旦柚皮精油化学成分及生物活性研究
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