《食品研究与开发》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通?；崽峁┰谙咄陡逑低车牧唇?。
2、联系编辑部：可以直接联系《食品研究与开发》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品研究与开发》杂志的审稿时间预计：1-3个月，发行周期为半月刊。
《食品研究与开发》经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为12-1231/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品研究与开发》是天津食品集团有限公司主管的、天津市食品研究所有限公司主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《食品研究与开发》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）抗体；分子印迹；人工抗原；食品；分子印迹聚合物
（二）食品；辐照食品；LAMP；试剂盒；PCR
（三）抗氧化；仓鼠；桦褐孔菌；果蝇；降血脂
（四）罗非鱼；荸荠；百香果；微波；罗非鱼片
（五）卵黄高磷蛋白；除盐；致敏性；超高压处理；保鲜效果
（六）肌原纤维蛋白；肉制品；虾蛄；真空；真空冷却
（七）高通量测序；电子舌；乳酸菌；电子鼻；细菌多样性
（八）蓝莓；花色苷；蓝莓花色苷；多糖；树莓
（九）鲶鱼；N-亚硝胺；酶解；肉制品；羊骨
（十）肉制品；肌原纤维蛋白；冷却肉；风干肠；凝胶特性
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
