《乳业科学与技术》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通?；崽峁┰谙咄陡逑低车牧唇印?/p>
2、联系编辑部：可以直接联系《乳业科学与技术》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《乳业科学与技术》杂志的审稿时间预计：1-3个月，发行周期为双月刊。
《乳业科学与技术》经新闻出版总署批准，自1978年创刊，国内刊号为31-1881/S，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《乳业科学与技术》是光明食品（集团）有限公司主管的、光明乳业股份有限公司主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《乳业科学与技术》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）原料乳；发酵乳；干酪；奶酪；稀奶油
（二）原料乳；发酵乳；酸奶；接种发酵；稀奶油
（三）干酪；原料乳；凝乳酶；干酪乳杆菌；乳酸菌发酵剂
（四）乳酸菌；益生菌；肠道菌群；干酪乳杆菌；植物乳杆菌
（五）乳粉；益生菌；浓缩乳清蛋白；母乳；原料乳
（六）乳酸菌；植物乳杆菌；益生菌；肠道菌群；干酪乳杆菌
（七）羊乳；羊奶；藏鸡；膻味；酪蛋白
（八）牛乳；乳酸菌；牛初乳；豆酱；酸菜
（九）类芽孢杆菌；胞外多糖；发酵；肠膜明串珠菌；脱脂乳
（十）浓缩乳清蛋白；乳粉；母乳；原料乳；配方乳粉
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
