中国调味品杂志收录论文类型主要包括：基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述等。
杂志论文要求：
1、作者在投稿时须承诺“专投该刊，绝不一稿多投”。若发现一稿多投，本刊将不再刊发其作品。
2、参考文献必须是作者亲自阅读过的原始文献。一般论著不超过15条，综述不超过20条。
3、中文摘要300～500字，是以第三人称对文中观点进行概括，能简明反映论文的主要内容信息。关键词3～6个为宜。
4、作者单位用脚注方式（阿拉伯数字）书写在正文第1页最下方，写明所有作者的工作单位、城市(或县)和邮政编码。第一作者必须在文末提交个人简介。书写格式依次为：姓名(出生年～)、性别、民族、学历、职称、研究方向等。
5、正文中如需对引文进行阐述时，引文序号应以逗号分隔并列排列于方括号中，如“文献[1，2，6，9]从不同角度阐述了……”。
中国调味品杂志是由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办的北大期刊，影响因子为：0.71。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
杂志往期论文摘录展示
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明虾下脚料酵母发酵法脱腥工艺优化
Lactobacillus brevis 对发酵风干肠理化品质的影响
响应面法优化壶瓶枣醋的工艺研究
酵母对苹果汁发酵果醋不同阶段风味影响的分析
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