食品与机械杂志收录论文类型主要包括：前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、信息窗、开发应用、研究进展、信息窗_食品包装设计优秀作品选登等。
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食品与机械杂志是由湖南省教育厅主管，长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂主办的北大期刊，影响因子为：1.15。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
杂志往期论文摘录展示
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聚乙二醇定点修饰β-乳球蛋白谷氨酰胺残基条件优化及其对蛋白抗原性的影响
基于挤压蒸煮的荞麦粉加工品质改良及其机制研究
糖尿病斑马鱼模型的建立与南极磷虾酶解物降血糖活性评价
处理条件对芝麻素酚三糖苷稳定性的影响
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