《食品与机械》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通常会提供在线投稿系统的链接。
2、联系编辑部：可以直接联系《食品与机械》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品与机械》杂志的审稿时间预计：1-3个月，发行周期为月刊。
《食品与机械》经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为43-1183/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品与机械》是湖南省教育厅主管的、长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《食品与机械》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）槟榔；膳食纤维；樟树叶；茶油；小白鼠
（二）保鲜；冷藏；货架期；水产品；速冻机
（三）茶油；油茶籽油；油茶籽；油茶；油茶粕
（四）壳聚糖；草鱼；油炸；分离纯化；甲壳素
（五）多花黑麦草；饲用品质；青贮品质；青贮；麦胚
（六）美拉德反应；美拉德；微胶囊；酶解；PLSR
（七）辣椒素；发酵；莲子；黄花菜；辣椒
（八）草鱼；莲子；鲢鱼；蛋白质；冷藏
（九）草鱼；莲子；鲢鱼；蛋白质；冷藏
（十）膳食纤维；甜味剂；甜味；甜味抑制剂；蔗渣
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
