食品工业杂志社论文格式要求：
1、本刊为公开发行期刊，文中不应涉及国家秘密、商业秘密等内容，请作者提高保密意识。
2、力求简明、醒目、反映文章的主题。中文标题一般不超过20个汉字。
3、著录参考文献出处时，期刊引文须注明的是引文所在具体页码，而非该文献在期刊中的起讫页码；报纸引文必须在日期之后注明文献所在的版次。
4、摘要的内容均应在正文中出现，不能出现摘要中提到的内容正文中没有论述的情况。
5、署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者，所有作者均须注明所在单位、城市及邮编。
食品工业杂志简介
杂志自1979年创刊，现任主编侯少雄，由上海市食品工业研究所主办的工业类期刊，刊物质量不断提高，个性特色逐渐明显，覆盖面不断扩大，影响力不断增强，受到领导、读者和学者的肯定和鼓励。
投稿咨询立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
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