四川食品与发酵杂志收录论文类型主要包括：
专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践
杂志论文要求：
1、作者信息：在正文后注明姓名（出生年-），性别，民族，籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向等。
2、来稿请注明科研项目来源，项目名称、项目编号。
3、正文：文稿应具科学性、实用性，论点明确，资料可靠，数据准确，层次清晰，文字精练，用词规范。正文中的一级、二级、三级标题均要求单独一行，用阿拉伯数字编排序号，如：1，1.1，1.1.1。
4、学术内容：应具有真实性、科学性、导向性、实用性、创新性。
5、关键词论著须分别在中、英文摘要后标引2～5个中、英文关键词。
四川食品与发酵杂志是由四川省经济委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办的省级期刊，影响因子为：1.26。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
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