烹调知识期刊论文现被知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等数据库收录。
烹调知识杂志创刊于1983年，发行周期为月刊，是一本工业类省级期刊，由太原市商业经济学会主办，太原市商业经济学会主管，内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
杂志论文栏目设置：卷首语、饮馔文苑、营养美食、餐饮新天地、编读热线、时尚餐饮、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情等等。
投稿咨询杂志论文近年来立即指数是多少？
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
