酿酒杂志收录论文类型主要包括：科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠等。
杂志论文要求：
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酿酒杂志是由黑龙江省工业和信息化厅主管，黑龙江省轻工科学研究院主办的省级期刊，影响因子为：0.5。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
杂志往期论文摘录展示
李其书：三十载芳华酿得董酒香
余东：醉心“舍得”气自华
健康白酒的研究成果与方向
改革开放白酒四十年记（下）
古井贡酒文化与产品价值
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