粮油科学与工程杂志收录论文类型主要包括：粮油营养与健康、粮油科技与前沿、粮油文化与教育等。
杂志论文要求：
1、引言应简明概括论文的研究基础、国内外研究现状、研究目的与意义等。
2、注释采用脚注，每页重新编号，著作的注释内容依次为：作者、书名、卷册、出版者、出版年份、页码，期刊的注释内容依次为：作者、文章名、期刊名、年份、期数。
3、采用匿名审稿制度，稿件的最终审定由本刊编委会作出。
4、中文摘要：字数为150-200字。中文关键词：选取3-5个文章核心术语。
5、文章题名应能反映所用关键技术及主要研究内容。中文题名的字数不超过20个汉字，英文题名一般不超过10个实词，确有必要时可使用副标题。
6、为了使本书编排规范，敬请作者来稿时提供作者简介，包括：姓名、性别、民族、工作单位及部门、职称、学历学位、主要研究方向、电子邮箱及电话号码。
7、表和图中尽量用实测数据，勿仅用相对比例（%）。
8、参考文献必须是作者阅读过并对文章有参考作用的主要文献，由著者对照原文核定。
9、若需列出项目资助相关内容，均置于首页底部，并于论文题目后标出星号。
10、本刊已入编国内著名数据库：《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国万方数据——数字化期刊群》《中国核心期刊（遴选）数据库》、龙源期刊网等。为国内外提供信息服务。凡向本刊投稿者，如无特别声明，即认为作者同意本刊向与本刊有协议的全文数据库的出版单位授权使用你的文章。如不同意，请投稿时予以说明。
粮油科学与工程杂志是由江苏省教育厅主管，江苏科技大学主办的省级期刊，影响因子为：0.51。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
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