中国食品安全杂志收录论文类型主要包括：法规政策_标准智库专栏、监管之声、企业管理、研究动态、权威发布、科普指南、全球视野等。
杂志论文要求：
1、稿件正文请勿署名，作者姓名、作者简介、通信地址、电话及电子邮箱地址等请另页给出。正文中应注意避免出现与作者身份有关的信息。
2、注释是对论文中特定名词或新名词的注解。注释可用页末注或篇末注中的一种。选择页末注的应在注释与正文之间加细线分隔，线的长度不应超过纸张的三分之一宽度。
3、依照《著作权法》的有关规定，编辑部有权对作者的原稿进行文字性的、标准和规范方面的修改和删节，不同意者投稿时请注明。
4、摘要应在200字以内，摘要中不能使用评论性的词语，摘要的基本要素包括研究目的、方法、结果、结论，也可写明具有情报价值的其他重要信息。
5、论文题目和各级标题应简洁、准确，20个字以内为宜；避免使用非公知、公用的缩略词及代号；不用“试论”“浅谈”等表谦词语；论文英文题目须与中文题目含义一致。
6、备注作者信息，包括：姓名、性别、单位、职称、职务、研究领域、手机号码、E-mail、通信地址等；多位作者稿件署名时须征得其他作者同意，排好先后次序。
7、量和单位必须符合国家法定计量单位最新标准，文稿中外文字符必须区分大、小写，正、斜体，黑、白体，上、下角标字符的位置高低应区别明显，容易混淆的外文字母、符号请在第一次出现时注明。
8、直接引文之注释不加引领字“参见”，间接引文之注释应加引领词“参见”；如显示其他支持性文献，用“另参见”为引领词。对立性文献，则加说明性字句，诸如“不同的见解，请参见”之类。
9、文稿所涉及的课题如获国家或部、省级以上基金资助或属攻关项目，应以脚注形式于文稿首页左下方说明，如“××基金资助项目(基金号××××)”，并附有关审批机构或部门审批证明（复印件）。
10、内容：作品应具有一定的学术性和专业性，内容要求准确、具体，并提供合理的分析、观点和论证。对于教学类的作品，应具备一定的实践经验和教学反思。
中国食品安全杂志是由国家市场监督管理总局(国务院食品安全委员会办公室)主管，中国质量标准出版传媒有限公司(中国标准出版社)主办的部级期刊，顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
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