《食品科学》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通常会提供在线投稿系统的链接。
2、联系编辑部：可以直接联系《食品科学》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品科学》杂志的审稿时间预计：1-3个月，发行周期为半月刊。
《食品科学》经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-2206/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品科学》是中国商业联合会主管的、北京食品科学研究院主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《食品科学》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）牛肉；猪肉；胴体；肉制品；肌原纤维蛋白
（二）鸡肉；肌原纤维蛋白；猪肉；鸡胸肉；肉制品
（三）柑橘；饮料；固相微萃取；橙汁；球蛋白
（四）米根霉；L-乳酸；茶多酚；发酵；生物柴油
（五）细胞因子；乳铁蛋白；酪蛋白；螺旋藻；生物传感器
（六）酪蛋白糖巨肽；冰核活性细菌；乳酸菌；小鼠肠道；乳铁蛋白
（七）香料；挥发性成分；同时蒸馏萃??；化学结构式；白酒
（八）乳铁蛋白；ACE抑制肽；超高压；酪蛋白；超高压处理
（九）肉制品；肌原纤维蛋白；冷却肉；风干肠；凝胶特性
（十）多糖；青钱柳；发酵；微生物；黑灵芝多糖
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
