酒史与酒文化研究杂志收录论文类型主要包括：名酒评述、名家论著、地方特色、品酒体验等。
杂志论文要求：
1、文章须言之有物，理论联系实际，研究目的明确，研究方法得当，有自己的学术见解，对理论或实践具有参考、借鉴或指导作用。
2、在正文中，引文按出现先后顺序加阿拉伯数字连续编码，序号置于方括号内采用上角标形式，参考文献放置文末，排列顺序及序号必须与正文中引文序号一一对应。
3、正文标题：内容应简洁明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1）等，或者采用1、1.1、1.1.1等，层次少时可依次选序号。
4、注释序号用[1]、[2]、[3]……标识。正文中的注释序号统一置于包含引文的句子（有时候也可能是词或词组）或段落标点符号之后的右上角。
5、稿件必须提供所有作者姓名、单位（含二级）、职称、学历学位、电话、邮箱、详细地址，置于稿件首页页脚。
6、列出至少5个中、英文关键词。中文关键词放在中文摘要后，英文关键词放在英文摘要后，中、英文关键词一一对应。
7、文稿凡属基金资助项目，应写明基金项目名称及项目编号，基金项目名称应按国家有关部门批准的正式名称填写，投稿时附基金项目证明复印件，本刊将优先录用和发表。
8、引言作为论文的开场白，应以简短的篇幅介绍论文的研究背景和目的，对相关领域内前人所做的工作和研究进行简要的概括。
9、插图力求简明清晰，用计算机清绘，线条要匀，线宽0.2mm，图中文字、符号、纵横坐标必须与正文一致;照片要求黑白清晰，层次分明，标明比例尺;表格采用三线表的形式，图表名应附相应的英文名。
10、致谢置于正文后、参考文献前。用于对参与部分工作、提供技术性帮助、提供工作方便、给予指导但尚达不到作者资格者，以及提供资助的团体或个人。文字力求简练，评价得当，并应征得被致谢人同意。
酒史与酒文化研究杂志是由中国人民大学历史学院主管，中国人民大学历史学院主办的省级期刊，顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）等。
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
