发布时间：2022-02-02 08:08:58
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的得奖发言稿样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
春天的阳光，哺育着小草，使她青翠欲滴而又富有生机。生活中的阳光，哺育着我们，使我们健康成长!以下是小编为大家整理的太阳的演讲发言稿，供大家参考学习。
太阳的演讲发言稿1尊敬的领导、老师们：
大家好!
向着成功努力的过程，乍一看，就像一条黑漆的隧道，望不到头，比如高三毕业班的学生，每天有做不完的作业，忙不完的事，睡不够的觉，许多人每天都要“头悬梁锥刺骨，地挑灯夜战”，每天在“两点一线”之间劳碌……一天天的生活就像复印机里印出来的，一切都在重复。别忘了，太阳是新的!全新的，是一种最美的心境!
新的太阳，难道这不是一种希望吗?每天都看见希望，就像是在黑口的夜里看见曙光，难道这不是一种幸福吗?是的，沉重的负担压得我们几乎崩溃了，太高的期望将我们紧紧地钉在地上，但也许最沉重的负担同时也是一种生活充实的象征。
尼采说，受苦的人没有悲观的权力，所以我们不一定要向着胜利微笑，但面对暂时的困难，我们必须微笑，而且是会心动微笑。
埋首于通向成功征途，是必须真真正正“埋”下去的，这段日子需要休沉下来，静下心来，只有保持“心静如水”的状态，才能投入最后的冲刺。
我们好比是在乘一辆车前往目的地，沿途的风光很美，很诱人，但是你不要为了他们牵扯太多的精力，而要使目光一直朝着终点的方向看，如果忍不住跳下车去欣赏暂时的美景，这辆车就开走了，也许你会看到另一辆车，也许最后你同样到达目的地，但那也不是你人生准点的时刻了。
人生在特定的阶段有着特殊的使命。求学的阶段，就是为实现人生目标迈出重要一步的时候，如果错过这个机会，你将追悔莫及，所以狠狠心，女孩子们暂且丢下那些漂亮的衣服和浪费时间的打扮，男孩子们抛开那诱人的漫画书和电脑游戏，放一放那一段遥不可及的“青苹果”之恋吧!夏天不摘秋天的果。摘下来，食之不甜，弃之可惜，所以还是等到收获的季节里再去品尝丰收的喜悦吧!
搁置一下与前进无关的心事，抬头望天，用心灵看世界，因为太阳常新。
轻轻对自己说：“如果没有我，世界将少一个人欣赏这美丽的太阳?！本褪钦庋恢中木?，让你始终把精彩留给自己!
春天，鸟语花香，微风抛面;夏天，百花开放，蝴蝶飞舞;秋天，天高云淡，红叶似火;冬天，寒风刺骨，白雪皑皑，无论寒来暑往，春夏秋冬，太阳照常升起……
知足者常乐，不知足者常进，很少有人能知道需付出多少努力才能实现心中的梦想，我们只能不断前进、前进，再前进，“一万年太久我们只争朝夕”!
只争朝夕，在你茫然的时候;只争朝夕，在你沮丧的时候;只争朝夕，在你懒散的时候，只争朝夕，在你还拥有梦想的时候;太阳每天都是新的，生活永远充满希望，现在就开始吧，把握每个瞬间，不要再犹豫!
我的演讲完毕，谢谢大家!
太阳的演讲发言稿2尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家好!
黄昏，原本冷萧的秋风，在倾盆大雨之下更是寒冷。大雨哗啦啦的着，天空密布，忽然，只听“咔擦”一声，天空一声巨响，天空被一道白光划成两半，使人震惊，还没有回过神来，接着又是一下，真是阴森恐怖。因月考失利的我心中更是有些凄凉。
我打着伞走过一个电话亭，只见有一对父子躲藏在电话里，显得很是焦虑。那位父亲与我父亲差不多，已是饱经风霜，由于风雨的吹打，头发有些凌乱，还不断有水往下滴。孩子还小，很瘦弱，身上也湿漉漉的。这时，小男孩打了一个喷嚏，一下子扑到了父亲的怀中，开始哭闹着要回家。父亲想了想，抱起孩子就要往外冲，却迟疑了一下，又把退了回来。
雨实在是太大了，出去必然是被淋成落汤鸡。
就在这时，动人的一幕发生了：那位父亲毫不犹豫地脱下了外套，将小男孩包裹在衣服之中，然后又麻利地将他抱了起来，毅然地冲进了雨中，跑了两步，父亲又停了下来，讲那件大外套细心地整理了一番，把孩子完全包裹在其中，这才又奔跑了起来。大雨依旧在肆虐地下着，豆大的雨点完全把父子俩吞没了，父亲很快被淋湿了，只见他句搂着身子，深怕雨点打到男孩的身上，迈着沉重的步伐向前走着。雨如石头一般砸在了父亲头上，连打着伞的我，都不禁有些把持不住，更何况那位父亲他没有呢，他不累吗，不冷吗?
这一系列的动作深深的被我铭记在心，无法忘怀。是原本失落无助的我心中有了些许温暖，如冬日的一缕阳光，让我看到了希望，不再迷茫，使我重新找到了新的方向，一时的失意并不算什么，只要去努力，拼劲全力，就一定可以成功。
雨还在下……外面是凄冷的，而你却如一缕阳光照亮了我心中的黑暗。
太阳的演讲发言稿3尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家好!
阳光，似春天的一株小草，给人勃勃的生机;阳光，似夏天的一缕清风，给人透彻的凉爽;阳光，似秋天的一株稻穗，给人丰收的喜悦;阳光，似冬天的一朵寒梅，给人铭记的坚强。
我爱收集春天的阳光。春天的阳光是惬意的，沐浴着暖和的阳光，正是读书的时候，取一本好书，静静地品读，读“谁言寸草心，报得三春晖”，这是母爱的伟大;读“好雨知时节，当春乃发生”，这是春雨的奉献;读“夜来风雨声，花落知多少”，这是春天的美感。
收集春天的阳光让我拥有了博识。
我爱收集夏日的阳光。夏日的阳光是燥热的，听不惯蝉儿的聒噪，但仍喜欢在树下摊一张凉席，闭目养神，不是为了享受难得的荫凉，而是为了享受夏日炙热的阳光。当一缕阳光从树缝间躲到脸庞，世间仿佛都安静了，这就是夏日阳光的美丽。收集夏日的阳光让我懂得了恬静。
我爱收集秋季的阳光。秋季的阳光是柔和的。漫步于果实满枝的树林，吮吸诱人的果香，秋日的阳光洒在光艳的果实上，让那可爱的水果更加甜美。秋季的阳光让我学会了充实。
寒冬的阳光是珍贵的。当被冬日的寒冷包围，当踏着皑皑白雪，你最需要什么样?当然是一缕温暖的阳光。当温暖的阳光照耀在心中，冰雪融化了。冬日的阳光充满着无限力量，能够穿透一切冰冷。寒冬的阳光让我拥抱了温暖。
我爱收集阳光，因为它的灿烂，因为它的辉煌，因为它不屈于黑暗的吞噬，不屈于乌云的阻挡，不屈于雷电的疯狂。因为它给迷路的人带去希望，给沉睡的人带去光明。
上帝给我们一个瓶子，有人用它去装金钱、名利、地位，他们身上沾满了铜臭，一生到头，只能在污秽的泥淖中翻滚、挣扎。何必呢?明争暗斗苦苦相逼，却不知抛弃名利。收集阳光，会给你小草的生机，清风的透彻，稻穗的充实，寒梅的坚强。
用眼睛收集阳光，阳光给你一时的美丽;用心灵收集阳光，阳光会给你永远的美丽。
太阳的演讲发言稿4尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家好!
我一缕阳光，纵是一片北风卷地，百草折的景象，也能唤起东风吹拂的轻绿;有一缕阳光，便是风卷云涌的千重浪，也能呼出乘风破浪的万里船;有缕阳光，便是多残的命运，也能演出一幕幕多彩人生……
马上就要期末考试了，这是我们本学期的最后一次考试，也是对一年来学习的一次总结，所以，我和同学们都铆足了劲，拿出了十二分的注意力，来做考试前的集中突击。在考前，老师找到我，说：“你这次考试有什么目标没有?”我一挺胸脯说：“我想进年级前10名。”老师突然一笑，说：“那你以前有没有进过年级前10名啊?！蔽抑览鲜θ衔叶ǖ哪勘旰苣汛锏?，但我坚定的说：“虽然我以前没进过，但是这次我一会全力以赴的?！崩鲜λ?，有你这句话，我就放心了，你一定要努力，努力，再努力，加油!老师的话如同一缕阳光，照耀着我，给我力量。
考试当天，妈妈送给我一个向日葵，起先我也没有在意，把它放在了一个角落里。
等到考试结束，得到成绩后，我发现，成绩又跟我开了一个玩笑，我没有完成目标，又一次失败了，我撕破了墙上的海报，誓言，我靠在墙上流泪，所有豪言壮语都破灭了。但我这时看见了角落里的那个向日葵，渺小的它依旧向着太阳，我擦干了眼泪，重新坐在床上，是啊，小小的向日葵都能如此坚强，我为什么不能，我一定要在这个暑假锻炼自已，继续拼搏，永远迎接阳光的照耀!
失败了，再站起来，跌倒了，再爬起来，因为我相信，阳光总在风雨后!
太阳的演讲发言稿5尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家好!
记得在小学四年级的时候，我成绩几乎每次都是那么不尽人意，每次交卷子时，我都拖拖拉拉。因此成了出了名的“差生”，校长老师几乎不会正眼看我。最让家长老师头疼的是我的书写，字和蚂蚁爬过的痕迹没有什么区别，改我的作业成了许多老师的“恐惧症”?？赡鞘?，我唯一的爱好，就是画画。
因此每回交美术作品之时，我总是迫不及待要将自己的心血交给老师，由于画画的不错，美术老师也很肯定我的“作品”，常给我得A?？捎幸换?，我不小心将语文作业本交入了美术本?？韶酥站刻硬还?，该来的总是会来。
一天下午，一个同学用不屑的口气对我说：“美术老师召唤你，快去吧!”之后，我怀着忐忑不安的心情，拖着沉重的双腿一步一步移动到老师办公室，仿佛要去战场厮杀一样?！澳阏獯巫饕凳窃趺椿厥?”美术老师用尖锐的眼光看着我?！翱纯茨愕男形?”我颤颤巍巍抬起满是汗的头，心就像提到了嗓子眼上，说：“我，我只是作业交错了?！蔽疑晕⑷嗔巳嗦嶂榈乃?。听他又说：“其实我批评你并不是批评你交错了作业，其实因为你的书写，书法是中华文明的精华，是体现一个人是否有文化修养的基本准则，看看你的书写，我想你应该有所反思，练上一手好字，可能使你受益一生?！碧?，我揉了揉满含泪水的双眼，说：“谢谢您，老师。”
从此，在书写方面，我更加严格要求自己，每当书写凌乱或不想坚持下去时，我会想一想美术老师的那几句教导。从此我的心灵由黑暗转向光明，这句话是我心灵之光，是它，让我体会到了书写的价值。也让我体会到了许多哲理。
这一缕阳光，是我心中最最耀眼的曙光，它将永远不会熄灭。
孙艳旗，2014年11月进入环翠法院工作，现任研究室书记员。
人生格言：修合无人见，存心有天知
当春天的风再次抚遍这座美丽的海滨城市，我和在座的各位一样，感受着她带给我们的安宁祥和。但每当走到海边，听到浪花拍打海岸的声音，我仿佛又看到了她被侵略者凌辱的历史。如今，一百多年过去了，这座城市已经在中国梦的呼唤声中苏醒，用温柔的手托起了我们的美好生活。
一座城市的繁荣发展，是每个家乡人的梦想，而实现中华民族的伟大复兴，是亿万华夏儿女为之拼搏奋斗的目标。奉法者强则国强。法治梦想的芽儿，也悄悄的在我心里探出了头。是啊，法学院校走出来的稚嫩青年，谁不向往那一身藏青色的制服，幻想有一天能手持法槌，激浊扬清；谁不曾想坐镇一方水土，以法律为坐标，捍卫朴素的人间正道；谁又不曾为优秀法官的报道所鼓舞，沸腾了一身法律人的热血，誓将那正义手持肩抗。在看过燃灯者邹碧华的事迹后，我也曾恢弘志气，挥笔写下“司改之途路漫漫，吾辈青春供奉之”。英雄们啊，照亮了前方的路，但激情过后，我心中的梦想却还是在摇摇晃晃，它，在等待什么？
带着这个困惑，我拿着一纸报到书，来到环翠区人民法院，开始了追梦的旅程。今天已经是我入职的第457天?；赝呃吹穆罚谡饫?，我第一次戴上法徽，用胸口的温度去感受它的神圣；第一次亲临审判，在决定当事人权利义务的判决书上签署自己的名字；在这里，第一次有人叫我“法官”，尽管我知道自己距离这个称谓还有很长的路要走，第一次有人用期待又信赖的眼神看着我，让我真切地体会到责任的重量。我，没敲响过一次法槌，但曾与同事一起在大雪纷飞的天气里驱车送达，也见证过执行法官用一摞摞车票在全国各地勾画出法治的轮廓；我，尚未成家立业，但看见过疲惫的女法官在生病的儿子与当事人之间往返奔波，听见过加班时同事家属们那一个个电话中透露出来的嗔怪和怜惜。
然而，当我们被这些优秀法官所深深震撼同时，我们也遗憾地看到，个别意志薄弱的法官在欲望中迷失了方向，在公与私、权与利的面前心理失去了平衡，背弃了法官的职业准则，一夜之间从审判席上执行法律的法官沦为了阶下之囚。痛定思痛，反腐倡廉的钟声再一次在我们每个人的耳畔响起。我们必须时刻牢记“手莫伸，伸手必被抓”的训诫，我们必须清醒认识到腐败对公平正义的危害。
心存不廉，就会导致行为不公，而不公的裁判是人民法官的天敌。英国哲学家培根曾经说过：一次不公的裁判比多次不平的举动为祸尤烈。因为这些不平的举动不过是弄脏了水流，而不公的裁判则把水源败坏了。的确社会民众违法是不可避免的，也不是最可怕的，因为这个社会还有法律和司法可以弥补这些违法行为带来的危害。但是，如果司法裁判本身腐败，则很容易使人们对司法本身失去信心，长此以往，则没有人再愿意通过法律来实现自己的权益，而整个司法体系也将失去民心，变得软弱不堪。可见，干警素质的重点是清廉，司法的核心是公正。没有公正，司法就失去了赖以生存之基、安身立命之本。
然而，法官通过正确履行职责，来确保司法公正。法官不仅要有较高的文化素质、社会经历、专业知识、业务技能。更为重要的是他要具备较高的政治素质和道德水准，有一颗追求正义的丹心;有一双洞悉是非曲直、不揉一丝沙粒的慧眼;有超然特立、冷静笃定的性格;有悲天悯人、体恤众生的情怀;有冰清玉洁、慎独自爱的品性;有耐得住寂寞，洗尽铅华的定力。
冰清玉洁、慎独自爱、耐住寂寞、洗尽铅华。归结到一点，就是要清清白白做人。 清白是法官必须坚守的职业和道德底线。清白做人，就是要不为名利所缚，不为私欲所动，抵得住诱惑，守得住清贫，耐得住寂寞。
抵得住诱惑，就是要在各种诱惑的考验面前，做到“灯红酒绿不入眼，不义之财不伸手”。请记住，挡不住今天的诱惑，将失去明天的幸福。
守得住清贫，就是要宁可清贫自乐，不可浊富多忧。“天下之间，物各有主，苟非吾这所有，虽一毫而莫取”。
耐得住寂寞，就是要远离灯红酒绿、觥筹交错，在无数次明智的选择中始终坚守着一份孤独。莫怨清廉淡滋味，应愁贪婪铁窗泪。
大家好！
我是来自初一（8）班的***，我很荣幸作为年级的“优秀学生”代表站在这里发言。我今天演讲的题目是：从梦想出发
XX年的九月，我刚刚踏入红岭中学的校门。我相信，很多同学都和我一样惴惴不安，因为面对的是一个全新的未知世界。在这里，我们懵懵懂懂地学习着，成长着。而如今，我们已经完全融入了红岭中学这个大家庭中，我们互帮互助、团结友爱，沉浸在知识的殿堂里，追逐着属于自己的梦想。
有这样一句话：这世上有三样东西是别人抢不走的：一是吃进胃里的食物，二是藏在心中的梦想，三是读进大脑的书。不知道同学们心中有没有一个坚定不移的梦想呢？如果有的话，又有多少人真真正正为实现自己的梦想付出过辛勤的汗水呢？梦想是抢不走的，它永远只属于你一个人。梦想像一粒种子，种在“心”的土壤里，尽管它很小，却可以生根开花，假如没有梦想，就像生活在荒凉的戈壁，冷冷清清，没有活力。从踏进红岭的那刻起，我就问我自己：“在这三年我要实现什么梦想呢？”寻寻觅觅中，有一天我无意识地看着自己的名字：王冠澜，如醍醐灌顶，豁然开朗，我知道父母给予这个名字的含义了，找到我的梦想：我要超越自我，追求卓越，成为年级学生的领跑者。所以在红岭这片热土上，作为班长以及作为初一8班普通的一份子，我演绎着属于我自己的精彩：闻鸡起舞，挑灯夜读，成绩名列年级前茅：朗诵领读，全情投入，带领班级勇夺桂冠；纸雕设计，奇思妙想，获得年级师生一致好评；作文比赛，积极参与，书写成长的足迹。
我知道作为初一的学生，我还是很稚嫩的，在追求自己梦想的时候也遇到了困难，但是每次看到师长亲切期盼的眼神，想象着每实现一个小梦想后那种成就感，就让我咬牙坚持、直面生活中的困难。光有梦想没有行动和方法，梦想就是幻想了。美国着名学者本杰明斯洛特曾这样说过：一个能够在知识的海洋自由驰骋的人，至少是做到了“四个舍得，三个刻意”?！八母錾岬谩笔牵荷岬没ㄊ奔溲?，舍得开口学习，舍得动脑思考，舍得在学习上丢脸！“三刻意”是：刻意去观察，刻意去积累，刻意去运用！我以此为座右铭，时刻警醒自己努力上进！
求学路上，成长路上，任重道远。大浪淘沙，方显真金本色；暴雨冲过，更见青松巍峨！现在，荣誉已属于过去，崭新的明天即将到来，等待我们的是更多的挑战和不断的探索！
舜德中学 胡娟
到舜德中学将近一年，我一直想在初入社会的人生篇幅上留下一抹属于自己的色彩。恰逢近期学?？构赜凇笆Φ率Ψ纭毕盗醒盎疃?，我由此而感，觉得是时候对自己进行深入反思，只有这样才能真正认识自己的错误，才能真正厚积薄发。
初到舜德中学，校长就让我接八年级的语文。当时，我满怀信心、满怀憧憬的认为，这绝对是小事儿，肯定能拿得下来。凭我平时幽默风趣的语言，脑海里存储多年的课外知识，想让这些孩子们敬畏我，不是很简单的事情吗？
可是，理想与现实总存在着差距。在我们还是学生的时候，就知道每个班上总会有那么几个调皮的学生，很“荣幸”的是，我们班也不例外，就有四大“活宝”。他们总喜欢故意破坏课堂气氛，故意和老师拌嘴儿，故意拖延或不交作业，故意着装奇特。
我一直认为，他们之所以会这样，是因为他们想证明自己的存在感，想让大家知道他们不是默默无闻的，想让大家“看到”他们，为何他们会这样“高调”行事呢？因为他们缺少爱，缺少安全感。大家关注了他们，才会让他们觉得，原来自己并不孤单。类似这些情况的孩子，一般说，在家里都是缺乏“爱”的，这种爱是父母的关注之爱，是家人的关心之爱，而、不是物质之爱。
因此，当我们班出现比较调皮的孩子时，我并不会去斥责他们，不会去直接批评他们，而是要循循善诱的开解他们。他们在我的课堂上是非?！盎钤尽钡模移绞钡淖饕岛椭芗蔷Ｐ缘牟唤换蚴峭锨?，针对这种情况，我利用课余时间，请他们到办公室促膝谈心，我以为这才是真正的和他们做朋友，这才是真正的和他们以平等的地位相处，我同他们说，年轻谁都犯过错，犯错没关系，要知错善改，你们还有时间来改正，好好把握，韶光易逝，用这大好青春，多学点知识不好吗？有个同学说：“老师，我对学习没有兴趣了，有些科目我已经落下太多，我只想读完初中，然后再去学门技术?！蔽叶运担骸靶行谐鲎丛灰欢ㄖ挥卸潦椴拍芨谋涿?，但是国家规定了九年义务教育，那肯定是有她的道理，不说其他的科目，单说语文这门课程，你也许会认为，语文嘛，我从小到大说的就是这门语言，还需要学什么啊，但语文是以表达为目的，以沟通为宗旨。你学好语文了，你的表达能力提高了，就能更好的和别人交流；你学好语文了，就能听得懂别人交流的真正含义，就不会被别人表面上的话语给糊弄；你学好语文了，就能弄明白语文中最基本的标点符号用法，这样你在写财物报表的时候就不会出现这样那样的笑话了”......那天和他们聊了很久，他们也的确改变了很多，上课不吵闹了，听讲做笔记了，作业按时交了?？墒呛镁安怀ぃ也恢滥睦镉殖隽绥⒙┝?，他们这种良好的习惯维持的时间并不长，又变回高调行事。后来我找了他们很多次，我都是很心平气和的和他们谈心，从来都没有很严厉的斥责他们。记得上学期，基本每个星期都要找他们谈心，但效果并不佳。这个学期，我以为长大了一岁，就能更懂事些，可是他们仍旧我行我素，仍旧拖欠作业。于是每天当课代表送来作业的时候，那张小纸条上，总会出现那几个孩子的名字。我也个刚出社会的年轻人，也有些傲气，并不是没有想过，要放弃他们，也并不是没有想过，不交就不交吧，反正我还可以少改几份，还可以更轻松点?？墒亲詈蠡故欠牌四切┫敕?，每当我看见他们的时候，我真的是打心眼里对他们微笑，我觉得他们都非常的可爱，也许是真的对学习不感兴趣吧。但是没办法，你既然来到了学校，那你肯定，一定要学些东西，要不然对不起自己啊。于是每天雷打不动的，我都要去找他们“要”作业。每次问他们作业的时候，虽然知道他们没写，所以我给他们时间补，当然了，也有位学生他写了，但是总是忘记交。
我一直都是等待他们能够看到我对他们的师爱，我一直都在等待他们能够明白我的苦心。时间就这么过去了，但是在昨天的关于“师德师风”的座谈会上，我把我的苦恼说出来了，校长和其他几位老师对我说的一些话，让我幡然醒悟，原来我的这种对他们的“爱”是一种纵然，是对他们的一种迁就，给了他们太多的自由，这也是溺爱。虽然我的出发点是好的，但是方法不对，不能给他们以立竿见影的警示。
你们好！今天是我人生当中最重要的日子，因为今天我就要和我这一生之中最爱的人携手进入婚姻的神圣殿堂?？嘉胰松凶钚腋Ｗ畛ぞ玫脑逗?。
首先我要感谢我的父母，是你们含辛茹苦的把我扶养长大，给我最无私的爱，在我最脆弱最无助的时候给我坚强的支持和信任。
我要感谢我爱人的父母，感谢你们这些年来对**所付出的无私的爱，感谢你们对她的养育之恩，也更加感谢你们对我的信任，把她交给我。我一定不会辜负你们的期待，我一定会好好爱她，给她最好的幸福。
所以，爸爸、妈妈，请你们放心，我们一定会用我们最辛勤的汗水来浇灌我们的幸福生活，造就我们这个世界上最幸福的家庭！
关键词：高盐稀态发酵法；脱脂大豆；工艺
中图分类号 TS264.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）12-0116-02
酱油作为我国传统的调味品，生产历史悠久，在日常生活中必不可少。近年来，随着人民生活水平的提高以及食品工业的蓬勃发展，包括酱油在内的调味品市场欣欣向荣，从全国范围来看，调味品业的增长率每年都在20%以上，酱油市场的增长率则10%以上。与此同时，随着我国经济的快速发展，国外酱油巨头也纷纷加入我国酱油市场的竞争，我国酱油企业将面临前所未有的压力。因此，我国的酱油行业必须逐步优化生产工艺、加快技术改造和技术创新，同时不断对设备改造升级，增强企业的核心竞争力，以便在越来越激烈的国际竞争中取胜[1]。
脱脂大豆是大豆经提取豆油后得到的副产品，其营养成分主要有蛋白质（40%～44%）、脂肪（1%～2%）、碳水化合物（10%～15%），以及多种矿物质、维生素和必需氨基酸，营养成分比较齐全且均衡。随着黄豆市场价格的节节攀升，采用价格相对便宜、蛋白质含量较高的脱脂大豆酿造酱油，必将成为我国酱油行业发展的趋势[2]。
1 脱脂大豆酱油酿造工艺
1.1 脱脂大豆酱油工艺流程 脱脂大豆酱油工艺的主要工艺特点是以日式酱油酿造使用的豆粕及炒麦为原料，以经过改造的广式酱油酿造设备进行酿造脱脂大豆酱油，全程控温，使天然油品质全年统一。该工艺的工艺流程如图1所示。
图1 工艺流程
1.2 原料配比
1.2.1 脱脂大豆 脱脂大豆酱油以脱脂大豆为主要蛋白质原料，以N-K蒸煮锅为蒸煮设备。脱脂大豆入锅后加入温度为60～80℃的温水，盖上锅盖，旋转10～30min后即可通气开始蒸煮，可通过提高所用水温的方法缩短旋转时间。脱脂大豆蒸煮压力为1.0～1.5MPa，蒸煮时间为20～40min，熟豆水分控制在50%～60%为宜，需保证熟豆无直径3cm以上的结块，结块过多则不利于后期发酵的进行。
1.2.2 小麦的焙炒及破碎 小麦、面粉经焙炒后，香气突出，以之为碳源进行制曲、发酵，具有成曲酶活力高、杂菌少和酱油酱色深等优点[3]。焙炒是利用高热与物料所含水分使淀粉分子变性，同时达到糊化和灭菌的目的。原料经焙炒后，麦香浓郁，水分含量减少，可起到调节大豆表面水分的作用[4]。一般炒麦温度控制在100℃以上，时间为5～8min，炒麦设备一般采用砂浴式旋转圆筒炒麦机。
1.3 制曲 脱脂大豆蒸煮后立即与炒麦以1∶1～0.5混合，待温度降至40℃以下时接种米曲霉，接种比例为干混料重量的0.2%～0.6%，混合料水分40%～50%。进房后混合料厚度以35～45cm为宜，过厚则易导致曲料中供氧不足影响大曲微生物的生长，过薄则不利于大曲温度的控制，分别于24h、36h进行翻曲，大曲生长阶段温度以控制在28～32℃为宜，最高不能超过36℃，至第46h时迅速降低大曲温度至24℃以下，于第48h制曲结束。
1.4 发酵 投料时大曲与盐水需充分混合均匀，保证无结块，若结块过多则需用专用打碎机将大曲破碎，以干料：盐水=1∶2.0～2.5的比例将大曲与盐水混合均匀，盐水盐分为19～25g/100mL，每隔10～15d需复油一次，可适当加大或降低复油频率。发酵过程中不需要控制温度，发酵周期为4～6个月。对发酵罐进行改造，使发酵罐内温度可控制在最适于广式酱油酿造的温度范围内：罐顶加装可透光的阳光板及可旋转的反光效果较好的银光版；罐身刷黑色油漆，罐内加装蛇形管，上中下部各安装一个温度计与电子显示器连接。在冬季温度较低时，黑色的罐体极易吸收热量，同时旋转罐顶的荧光板至发酵罐侧面（与阳光照射方向平行），充分吸收太阳能保持罐内温度；当夏季温度较高时，可通过调整银光板防止阳光直射罐体及引入温度较低的河水进入蛇形管以降低罐内温度。
2 脱脂大豆酱油质量指标
2.1 脱脂大豆酱油常规检测结果 脱脂大豆天然油与传统广式天然油主要理化指标对比见表1。由表1可知，脱脂大豆天然油的氨基酸态氮、全氮和还原糖的含量均高于传统广式天然油，还原糖较高使得脱脂大豆天然油口感协调，甜香味突出。脱脂大豆天然油的总酸、盐分低于传统广式天然油，这可能与发酵品温有关。
2.2 脱脂大豆酱油感官评价 对脱脂大豆天然油及同一时期所产传统广式天然油进行感官评价，结果见表2。由表2可知，脱脂大豆天然油感官评价得分明显高于传统广式天然油。脱脂大豆酱油颜色略优，但香味与口感则是明显优于传统广式天然油。
3 结论与展望
本文研究了高盐稀态发酵法酿造脱脂大豆的关键技术，结果表明，通过该工艺所产的脱脂大豆天然油风味良好，蛋白质利用率达80%左右，可维持较高的原料利用率，节约生产成本，实现全然天然油品质的统一。
参考文献
[1]姚继承，陈来胜.调味品行业现状与发展趋势分析（一）[J].中国调味品，2011，36（5）：18-19.
[2]董胜利，徐开生.酿造调味品生产技术[M].北京：化学工业出版社，2003：102.
上午好，我为大家演讲的题目是立足本职开拓创新，不断践行科学发展。
2003年10月，在党的十六届三中全会上，总书记明确提出：“坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观，促进经济社会和人的全面发展”，至此几年来，“科学发展观”成为大家十分耳熟和关心的名词。对于科学发展观，狭义的理解，我认为主要就是要用科学发展的眼光看待问题。要践行科学发展观，就必须全面学习科学发展观，深刻领会科学发展观的内涵。
当今的中国，是一个改革开放、政通人和、百业俱兴的国家，科学发展观像一盏高悬的灯塔，照耀着我们去谋求和开创兴旺发达之路。置身于这样的时代，注定了我们新一代的年轻人，要树立与时俱进、锐意创新、克难奋进、追求卓越的人生目标。伟大的革命先驱说：“青年者，人生之王”“惟知跃进，惟知腾飞，惟知其自由之精神，奇僻之思想，敏锐之直觉，活泼之生命，以创造环境，征服历史”。我们年轻一代的国土人，作为祖国建设事业的生力军和新路上的突击手，如何立足于本职工作践行科学发展观呢？
作为一名办公室工作人员，我认为必须从以下四个方面来提高自我。
第一，要增强学习意识。办公室是一个中枢、一个纽带，工作责任艰巨，对人员的素质要求非常高。古人云：“非学无以致疑，非学无以广识”。所以，要时刻把学习放在重要位置，不断提高自身理论素养和工作经验，学会从全局观察问题，思考问题，处理问题，这样才能使工作不断创新，取得新突破。
第二，要增强工作责任感。工作责任感对于办公室人员来说尤为重要。就是要求树立快、准、严、细、实的工作作风?？炀褪且从?、落实快、工作节奏快；准就是反映情况、传递信息和领会工作意图准；严就是要高标准，严要求，对任何工作都不马虎，不含糊，认真负责；细就是要深入细致，一丝不苟；实就是要务求实效，精益求精。
第三，要提高创新能力。服务是办公室最基础、最本质的工作，其质量和效率是衡量办公室工作水平的重要标准。要提高办公室的服务水平，我们就要不断的开拓创新，加强对全局性、方向性问题的超前思考。要沉下身子、深入基层，从纷繁复杂的事务中，找规律，去粗取精、去伪存真。要“身在兵位，胸为帅谋”，主动想大事，议大事，做到各项工作都有重点，有目标，努力提高工作实效。