发布时间：2023-08-02 16:37:07
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餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味
眼睛看准食物才能动筷子
斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男
设宴原因有喜有悲
中国人向来「以食为先，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设解慰酒，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
灶君
中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由火神衍生而来的灶君，他们认为灶君能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢灶君对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
吃的礼仪与迷信有何关系?
客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味著渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行;此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的解慰酒须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说我吃完饭了，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说我吃饱了吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著「无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配?这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会
中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
宴席结束
客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声晚安，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
菜肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
饮料
茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。
美国人用餐的戒条六条
其一、不允许进餐时发出声响。
其二、不允许替他人取菜。
其三、不允许吸烟。
其四、不允许向别人劝酒。
其五、不允许当众脱衣解带。
其六、不允许议论令人作呕之事。
中西方饮食文化之差异
中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜欢大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌。茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼。
其它信息
中国餐桌上的礼仪归结以下几点：
第一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.
第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
有一天，别人问我：“你在家族葬礼上见到麦克表兄了吗？”
我说，“没有啊，我没看到他。”
“哦，那是因为你没有认出他来。他看上去就像变了一个人似的，肯定是他身上的什么‘零件’出了问题”，那人这样答复我，显然这是一个医学的外行人的看法。
我在脑子里回想着那天参加家庭葬礼的人们，脑海里浮现出了一个患肢端肥大症的身影。这个身影逐渐清晰起来，那个肢端肥大的“陌生人”就是麦克，我竟然没有认出他来。麦克38岁，是一名老师。
我把电话打到麦克家里，他妈妈无不担心地说麦克已经病了7年。不过他的全科医生最近才明白了怎么回事，让麦克去放射科检查。麦克的病史很奇特。在过去的7年中，他妈妈看着麦克明显地“越来越大，越来越丑”。他看上去非常疲惫、性情激动，而且经常出汗。
我和麦克在一起交谈，发现了许多有意义的现象。他最先给我谈起的，竟然是他最先发觉自己的鼻子变宽变大了，所以他最开始的就医是接受两次耳鼻喉科的手术。在过去的6年中，他相继慢慢地出现了下面的这些症状或迹象：
―感觉衣服穿起来紧绷绷的，特别是前面系扣子的衬衫。
―手变得又大又厚。
―后背出现此起彼伏的粉刺。
―开始打呼噜，而且声音越来越粗重。
―原来滑雪用的手套戴不进去了。
―脚变得又大又厚，鞋的尺码越来越大。
―胸部变大，看起来像个举重运动员，而且胸骨非常明显。
―因为面部、眼帘和鼻子增大，看上去眼睛下陷了。
―说话含糊不清，因为“我的口腔好像装不下舌头了，一动嘴就咬舌头”。
―下巴伸向前面，“经常咬不准东西”。
―持续不断地感冒或流感。
―皮肤变得汗津津的，“我很热，皮肤摸上去又湿又冷”。
―变得非常口渴。
―尿的颜色比较深，而且有刺鼻的味道。
―体毛和胡须变得又细又软。
―降低，不过“还算正常”。
―体重增加了18公斤，不过不显得肥，因为增加的是“肉块和肌肉”。
两年以后，麦克患了严重的背痛，去脊柱指压治疗师那里治疗过几次。治疗师认为麦克患了肢端肥大症，让麦克去跟自己的家庭医生讲。非常奇怪的是，他的家庭医生断然否定了治疗师的诊断建议，在以后的多次就诊中，家庭医生根本不考虑肢端肥大症。幸亏家庭医生最终还是醒悟过来，让麦克去做扫描，结果发现了一个很大的脑下垂体瘤。
结 果
麦克接受手术，摘除了脑下垂体瘤，然后服用 溴隐亭。他感觉好多了，不过他的外貌并没有明显地恢复正常。
“象人”的感受
麦克最不高兴的，是医院的那些助理专科医生们。麦克说“我感觉我就像盘子里的一块肉，感到自己就是个‘象人’。某大夫常常兴致勃勃地走进我的病房，身边簇拥着一大群助理医生。他也没有征得我的同意，在我的床边眉飞色舞地说：‘大家看看吧，这就是一个典型的肢端肥大症的病例，你们看他的胸，摸摸他汗渍渍的皮肤，看看他的脚……’可是医生就是不解释肿瘤的原因是什么，怎样为我提供随诊服务。要知道我也上过大学的啊。”
我们学到了什么
内分泌疾病的发展是比较缓慢的，往往会巧妙地“逃过”我们的眼睛。所以我们很容易在诊断中忽略内分泌系统疾病，特别是那些早期的疾病。作为全科医生，应该有足够的专业观察视角，不应该被眼前的症状或主诉所迷惑。我们不妨退后一步，用新的视角来考虑，特别是对那些“每次看病的主诉都一样”的病人。
如果不虚心听取病人、家庭、医学服务辅助人员或其他医疗工作者的建议，那么医生就是在蛮干，甚至有可能面临吃官司的危险。对于别人提出来的诊断建议，应该小心地求证，判断是否正确。
医生要注意到，认真对疾病原因、治疗效果、预期结果进行解释，这一点很重要，病人需要而且也应该得到恰当的教育。提供患者教育，这是医生与患者“合同关系”的一个重要内容。而在这个案例中，医生严重地忽略了对麦克的教育服务。
此外，病人非常不情愿自己被当作“标本展览”。不管是医学专家这些“高手”，还是医学生这些“生手”，都可能严重地伤害病人的尊严和自尊心。
体验全科思维，阅读发现价值
杨 祺 阅评
医学模式转变为生物-心理-社会模式是全科医学产生的重要基础，该模式是一种多因多果、立体网络式的系统思维方式。因此，全科医生在诊疗“三步曲”（调查研究，收集临床资料；综合分析，提出初步诊断；临床验证，确定最后诊断）中，必须注入全面性、整体性、系统性思维方式。学习该病案后，从“三个好”的角度浅谈一下全科医生临床实践。
打好基本功1 培养倾听的技能 娴熟的倾听技能是全科医生的基本功之一，良好的倾听不仅可以提高全科医生了解信息的效率、效果，还有利于拉近医患之间的距离，提升满意度。倾听来自病人、家庭、社区及专科医生等的建议，才能使我们收集的临床资料更全面、更具有整体性，促进诊断正确率的提高。假设麦克那位家庭医生及时听取了治疗师的建议，结果将有所改观。2 重视连续性管理 在麦克长达7年的病程中，先后出现鼻、手足、脸部等有特点的症状，由于他的家庭医生临床资料收集过程中仅仅关注局部现象，遗漏了一些关键性征象，同时缺乏纵向综合分析，没有找到造成现象的本质原因，全科医生连续的优势未能体现。3 把握接力棒传递 全科医生在临床实践中，除了诊治常见病、多发病之外，常常还要接诊处于疾病早期阶段的病人。一方面要加强识别能力，早期发现患者；另一方面要做好接力棒，对危急重症、不能明确诊断的患者及时双向转诊，与专科医生一起“编织安全网”，实现“小病在社区，大病会转诊，康复回社区”的合理诊疗服务流程。从故事中不难看出，麦克的家庭医生没有正确地选择转诊时机，转诊回社区后缺乏相应的人文关怀。
跳好三步曲
正确的临床诊断一般要经过调查了解、收集资料；分析综合，提出诊断；反复实践、验证诊断三步，全科医生在切实掌握第一手资料的基础上进行归纳整理，去粗取精，去伪存真，由表及里，由此及彼，综合的分析推理，提出初步的诊断，诊治的过程中应依据治疗效果反复推敲，首先考虑用一元论的观点来解释病人的全部临床现象。故事中Murtagh医生通过排列症状出现的顺序，抽丝剥茧，清晰的展示了一个肢端肥大症典型病案。
摘 要 我国经济的快速、健康发展离不开大型国有企业的健康发展，与此同时，大型国有企业采用全面预算管理也是适应企业发展的必要方法。全面预算管理这种积极、有效的管理控制方法是我国大型国企管理中的一个重要组成部分。大型国有企业在进行全面预算管理的过程中，目前虽然取得了较为明显的益处，但其在实施的过程中仍存在明显的不足之处。本文以大型国企为要分析对象，以全面预算管理作为关注点，针对大型国企中全面预算管理存在的不足之处加以分析，提出完善这些不足和问题的改进措施与建议。
关键词 大型国企 预算管理 不足 改进；
一、大型国企执行全面预算管理的重要性
国企这个特殊的群体企业，在对国有资产实现有效保障方面应当全面实行预算管理。最大程度的了解和掌握企业的发展动向，制定出有利于企业发展的全面预算计划，让企业在良性的市场经济环境下，获得更多的收益。
我国的经济形势发展主要依托于大型国有企业，大型国有企业的快速发展也体现了我国经济的快速运行。在大型国企中实施全面预算管理，对加强企业资金控制和运行，提高企业市场竞争实力都具有明显的重要作用。推进企业全面实施预算管理，有效的针对管理费用，销售费用进行预算、控制，提高资金运用效率，调动员工的工作积极性，进而实现提高企业经营管理的目的。
二、大型国企全面预算管理中存在的不足之处
随着市场经济的快速发展，全面预算管理越来越多的被各大型国有企业所重视，但就其各大型国企实际情况来看，却在实施全面预算的过程中存在着谐多的不足之处。
（一）全面预算管理的职能认识存在误区
我国的绝大多数大型国有企业，对全面预算管理并不了解，就算是企业制定了全面预算管理也并没有真正的将其作用发挥出来，企业往往把预算编制的侧重点放在对数字的制定与控制上，然而单纯的数字制定与控制却对管理起不到关键性作用，这使得预算的编制更多的趋向于形式化，主要原因还是企业对预算的相关内容理解不够深刻，不能很好的发挥出预算的主要作用，同时也仅仅是把预算作为一种形式，没有正确的运用它。
（二）全面预算管理的组织体系保障结构不完善
企业的其他各部门不参与预算的制定和控制过程，这种做法大大地降低了预算管理的重要作用，造成企业预算制定的误差现象发生，约束了预算的可操作性和准确性，脱离了实现的企业经营情况，并在全面预算实施的过程中会遇到更大的阻力和困难。企业的全面预算管理组织是以企业自身的组织结构作为企业的核心，在实施预算管理目标为原则的基础上，对企业全面预算进行实施、分析与控制。
我国实施全面预算管理的时间还较短，全面预算组织体系保障结构也尚未完善，不能真正的较好地为企业实施全面预算管理提供有效的保障体系。绝大多数的大型国有企业在实施全面预算管理过程中，不能够独立的、准确的进分决策和分析，企业的预算决策大多数都是由企业的相关主要负责人或企业的财务主管部门人员进行分析与制定的，其分析、制定的结果可能都存在一定的决策误差。
（三）全面预算管理的控制与考评机制不健全
在我国大型国有企业的发展过程中，以往的管理方法已经被时代所遗弃，然而全面预算管理却越来越多的被企业发现并重视起来，更多的大型国有企业开始积极的学习和采用实施。但是由于大型国有企业存在对全面预算管理认知的不足，在实施的过程中存在全面预算管理的控制与考评机制不健全等问题的发生。企业在实施全面预算管理的过程中将重心全部放在了全面预算管理的编制过程中，而对于预算管理实施的控制与后期所要进行的考评机制并没有十分的关注，这使得全面预算管理变得只重形式而忽略了它的实质作用。
由于我国很多大型国企在进行预算管理时，没有构建完善的网络建设和实现科学化的预算管理程序，缺乏相应的科学化监督管理制度，使得国有企业在全面预算执行过程中变得没有约束性，造成了预算制定与实际执行的差异化。而且，预算的调整也没有一个相应完善的制衡机制，预算变得如同虚设，预算失去其应有的重要性和权威性。
三、完善大型国企全面预算管理的相关改进措施
（一）树立正确的战略性预算管理理念
全面预算管理是企业实现最佳生产效率和最佳利益率的一种管理模式。把企业管理结构机制是作为这种管理模式的基础，以企业的发展战略为出发点，以企业经营管理过程为重点内容，这是一种以人为本的集成式管理模式。树立正确的战略性预算管理理念，对企业员工进行全面预算管理方面的知识培训学习，让全面预算管理理念深入到企业的每个员工心中，实现人人懂预算，人人可预算的经营管理理念，提高企业全体员工的全面预算管理认知。一个企业如果想在市场中立于有利位置，如果没有正确的战备性目标作为引导，如果没有准确的全面性预算作为辅助，那么企业在市场中的竞争价值和市场占有率便很难得到实现，而且如果没有全面预算管理作为企业战略性引导的支持，那么也将不具备可操作性和可实施性。
大型国有企业如果想要实现发展，就应当对我国当前的经济形式进行有效的分析。根据国家经济形势和企业自身形势，制定出一套行之有效的、符合自身企业发展的战略机制和预算管理机制，以全面预算所要实现的目标作为企业的长远发展目标，以企业中的高层管理作为全面预算运作的保障，以企业的各科室间的相互合作作为实现全面预算的后备力量，对全面预算管理进行制定、实施与分析，来有效的推进企业快速发展。
（二）实施全面有效的全面预算控制
全面预算管理是企业经营管理运作的根本，以企业制定的战略目标和企业的自身价值现实为企业全面预算管理的主要依托对象，并围绕其来进行分析和控制。在我国国有大型企业中，实施全面预算管理应当加大对企业经营管理战略目的进行落实，构建一个全面的、有效的预算管理。建立健全全面有效的企业信息反馈系统，及时、准确、有效的反应出预算执行情况，企业根据反馈所得到的信息进行处理与分析，并根据相应反馈作为适当的预算决策，进而保证企业经营管理的顺利进行。与此同时，通过建立预算管理的预警控制系统，树立较强的风险意识，把存在风险的活动进行预防控制，降低企业可能发生的不必要经济损失。
（三）完善全面预算的考核与激励机制
企业实施全面预算管理的主要作用是进行考核与实现激励。通过对全面预算管理的执行情况进行科学化分析与评定，依据考核分析结构，评定出合格与不合格，并根据评定的结果进行奖惩制定，进而来激励员工的工作积极性和工作热情。规划、制定出一套科学、合理、准确、有效的员工考核评定制度，以企业全面预算作为考核评定制度的基础，对企业实施全面预算的执行情况进行考核、分析与评定。把全面预算考核分析结果与本企业的标准化考核指标进行对比，分析出企业实际情况与预算制定之间的差异，针对相关得出的差异化结果进行分析与研究，根据分析结果做出正确的判断和评定，提出有效的改善措施措施。
与此同时，完善企业的考核评定机制，促进员工之间的良好工作关系，加快企业发展步伐。制定符合企业自身情况的全面预算奖惩制度，准确的划分出企业在执行全面预算过程中的奖惩细则，加强奖惩制度的执行力度。全面预算管理作为一种管理机制，通过对全面预算目标的制定、审核、执行、分析、评定与奖惩，其整个过程促进了企业间各部门的互通与合作，减少了彼此间的矛盾与冲突，明确各部门责任，实现了对企业员工的有效激励与约束。
参考文献：
[1]扶群英，彭小平.全面预算管理是企业管理的需求.中国管理信息化.2010（2）.
[2]李代保.浅谈国有企业全面预算管理.理财金融.2011（14）.
从收入来源看，已初步形成有利于增强省级宏观调控能力、调动各级政府培植财源积极性的机制。省里明确将事关全省利益、实施省级宏观调控所必需的税种划为省级固定收入，包括省属企业所得税和上缴利润，中央所属电力、石化、有色冶金企业增值税的25%和营业税等，由省级财政统筹。将与经济发展直接相关的主要税种划为省与市州共享收入，对一些特殊行业与企业缴纳的所得税，由中央和省级分享，其他企业所得税和全部个人所得税收入实行中央和省、市州按比例分享。这种收入划分方式，在一定程度上增强了各级政府培植财源的积极性，对促进财政收入持续增长，建立公共财政体系，为省一级集中财力办大事打下了坚实基础。
从支出分配看，在基本界定政府间支出责任的基础上，按照财政促进科学发展、建立完善公共财政的要求，着重了加强公共财政机制建设,全省已初步形成促进基本公共服务均等化的转移支付制度，建立省对市州的税收返还制度。2007年省对市县的财力性转移支付达到364.4亿元，其中一般性转移支付144.3亿元，是2002年的15.7倍，县级人均财力由1.3万元提高到2.6万元，县乡财政困难得到有效缓解，基本做到工资正常发放，机构正常运转，各项惠民政策得到较好落实。对贫困地区发展的支持力度也不断加大，“十五”以来已安排财政资金10.8亿元，用于支持湘西地区的产业开发；安排18.59亿元，实施“整村推进”扶贫工作。财政对基层组织建设的支持进一步加强，2008年全省新增村级补助资金3.32亿元，另安排1.1亿元用于支持村级组织活动场所建设。
但是，现行体制在运行中也存在一些突出问题，这既有原来包干体制遗留下来的老问题，又有分税制实施后遇到的新情况、新问题，在某些环节、某种程度上已成为公共财政体系建设的体制。按照贯彻落实科学发展观的要求，实行财力向下倾斜，加大公共服务领域投入，提高政府在公共产品与公共服务方面的供给能力，必须坚持立足当前的经济发展水平，进一步完善促进基本公共服务均等化的公共财政体制机制，形成财政促进科学发展的利益导向。要进一步深化财政管理模式改革，在确保各级政府既得财力的基础上，按照利益共享、风险共担的原则，主要是调整增量部分的分配格局，重点向市县一级倾斜，从体制上解决地区间财力不均衡的问题。要逐步建立县级基本财力保障机制，围绕“保工资、保运转、保民生”，逐步建立县级基本财力保障机制，确保基层政府实施公共管理、提供基本公共服务以及落实中央和省委省政府各项民生政策的基本财力需要。要进一步完善一般性转移支付制度，主要是围绕推行基本公共服务均等化，探索完善转移支付制度，以均等化转移支付补助机制为主，以激励性转移支付补助机制为辅，形成主辅结合的补助机制，增强转移支付资金分配的科学性和公平性，促进提高基层和欠发达地区的财力水平，促进公共服务均等化，促进区域协调发展。要坚持依据市场经济原则，明确哪些应该是由政府主导，整合资源，集中财力办的大事，探索建立和完善省级政府集中财力保民生、促发展、强基础、维安稳的机制，提高地方政府运用财政促进科学发展的能力。
一要建立完善省级政府集中财力保民生的机制。近年来，我省在财力比较困难的情况下，坚持推进以保障和改善民生为重点的社会建设，不断加大民生投入，取得显著成效，集中建设了一批重大民生项目，解决了不少事关民生的现实问题。据统计，2007年全省教育、文化、医疗卫生和社会保障等民生支出达到528.9亿元；2008年达到734.5亿元，增长38.9％。但是，在实践中我们也感到这方面的机制要进一步探索完善，在现有财力有限、各方面要办的事情很多的情况下，要科学界定和明确哪些是急需解决的突出民生问题，在民生项目中哪些需要急办、哪些可以缓办；要研究解决哪些民生问题主要应该由政府来解决，哪些可以运用市场机制、市场方式来解决；要进一步探索完善解决民生问题的资金筹措机制，多渠道解决民生资金保障；要完善民生问题信息收集机制，及时掌握民生方面的新情况、新问题，了解人民群众的新愿望，适应民生的新要求。
二要建立完善省级政府集中财力促发展的机制。主要是加大对主导产业、骨干企业发展的支持力度，加大对重点产业项目的投入。在这方面，我省历届省委、省政府已经做了大量工作，打下好的基础。如，近年来坚持每年安排新型工业化专项引导资金3亿元，重点对骨干企业、优势产业、央企对接、重点园区等进行扶持；采取税收返还、技改贴息等方式，安排7.36亿元，重点支持湖南中烟工业公司、华菱集团、有色和煤炭企业进行技术改造、产品结构调整；已滚动投入高科技发展引导专项资金7.23亿元，推进高科技产业、高科技企业加快发展，对促进提升产业发展水平和素质，增强全省经济发展综合竞争能力，发挥了重要作用。下一步，要围绕促进加快富民强省步伐，实施“一化三基”战略，在财政投入上进一步完善机制，加大力度。要探索完善促进财政资源整合的机制，把现在分散在各部门、各行业的财政资金有效集中起来，提高财政资金投入使用效益；要坚持立足于促进增强全省长远发展后劲，重点加大对推进新型工业化、新型城市化和新农村建设的投入，加大对优势产业的财税支持；要充分发挥财政的调控职能，完善财政推进重点工程项目建设的机制，促进扩大投资、拉动内需，支撑全省经济又好又快发展；要构建和完善重大项目财政融资平台，在加大财政投入力度、落实好大项目配套资金的同时，利用财政贴息、税式支出、政府采购、国债投资等手段，引导民间资本和金融资本加大对重大项目的投入；要重点支持科技创新，扶持基础科研和高新技术研发，使科技转化为经济增长的因素和动力，促进经济发展由外延扩张型向内涵集约型转变，强化经济的内生活力。
债券价值浮现 信用债供需两旺
对于三季度债市所出现的大幅调整，张翼认为主要由三方面原因造成：首先经历此前的慢牛行情后，债市有一定的获利回吐压力；其次，央行连续多次开展逆回购操作，降准预期一再落空，流动性改善有限，资金面趋紧；第三，从利率市场化的角度来讲，银行资金成本在不断的抬升，从这个角度来讲，债券收益率也随之上行。
但是张翼也指出，经过此番修复调整后，未来债券的配置价值逐步显现，具体到品种上，相对更看好信用债。这主要是因为利率产品的主要持有人其实是银行，而利率市场化下银行存款的边际成本在不断往上走，因此利率产品收益率下行空间有限。
另外，伴随CPI数据的见底，利率产品最好时代已经过去。而在利率市场化背景中，信用产品将迎来一个供需两旺的过程。从供给的角度讲，企业更倾向于选择发行成本更低的信用债，而不是成本较高的银行贷款；从需求层面讲，2009年以来，银行理财产品发展非常迅速，截至三季报数据统计，银行理财的总规模已达到7、8万亿左右。这些理财产品对债券的配置需求巨大。
去年全年，资金面阶段性紧张贯穿全年，因此，很多银行理财产品持有部分高收益的信托产品或者高收益的票据，这些品种到今年三、四季度将逐步到期，而目前的信托或者票据类产品可能已无法达到此前的高收益水平。因此，“我们预计这些银行理财产品很大程度上会转战信用债市场，特别是中票。从利率市场化的角度来讲，信用债是一个供需两旺的态势，因此，相对于利率产品来讲，我们更加看好信用品种。”
独有三大优势 指数债基前景广阔
综合看来，张翼认为债券基金仍然具有投资价值，而指数化的债券基金相对于其他传统方式的债券投资相对优势更加明显，以银华中票50为例，主要体现在：第一，采用指数化运作，投资组合非常透明；第二，风险较低。从国外的情况，甚至从中票50指数过去三年的情况来看，其波动率很低。从风险排序来讲，仅次于货币市场基金。第三，费用较低。主动型的债券基金可能各项费用加起来超过1%，但是银华中票50的管理费和托管费只有0.5%，并且C类认购费为0，投资者持有满30天后，赎回费也为0，大大降低了交易成本。
虽然指数债基具有诸多优势，但在我国仍是稀缺产品，加上正在发行的银华中票50 也不过5只。而从美国市场看，被动的债券指数基金规模超万亿。对此，张翼分析指出，这主要是因为银行间债券市场之前容量较小，二是债市流动性不像股票资产那么好，迄今为止，债券市场仍属于一个纯机构参与的市场，散户没有办法参与，也在一定程度上限制了市场容量和流动性。但2008年开始，中票市场发展兼具了品种的收益性和流动性，这也为银华中票50基金的设计和投资提供了前提条件，同时，在此前提下的债券指数化投资未来前景广阔。
银华中票50 适合三类投资者
谈及为何选择中证中票50作为债券指数基金的跟踪标的，张翼解释道，主要是从指数的静态收益率、久期以及流动性等多方面考量，希望为投资者提供收益稳定的投资品种。具体看来，收益率方面，中票50指数静态收益率为4.66%，高于利率品种为主的指数；其次，从久期来看，中证中票50指数的久期约为3.47年，相对来说比较中性，可谓“进可攻、退可守”，一方面风险较低，同时又具有相对较高的收益空间；最后，从流动性来看，此前国内债券指数基金稀缺的重要原因是囿于流动性不足，而中票的流动性相对较好。银华基金研究了各类指数的换手率，统计发现中票的平均换手率超过5%，因此在基金规模适中的背景下，若跟踪这一指数，其跟踪误差也有望更低。
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食疗带来健康
胡思荣，硕士生导师，教授，主任医师，湖北中医名师，工作于湖北省襄阳市中医院，从医40余年，医术精湛，经验丰富，医者无数，尤善于治疗月经病，余有幸侍从学习，收获颇丰，现整理如下：1 月经病病因病机
月经病【1】，是以月经的周期、经期、经量异常，伴随月经出现明显不适为主症的疾病。常见有月经先期、月经后期、月经先后不定期、经期延长、月经过多、痛经、经行头痛、经行肿胀、经行泄泻、经行发热等，究其病种繁多，病因复杂，病机多端。宋代陈自明《妇人大全良方》首次提出：“阳太过则先期而至”，故后世医家多有“先期属热”之说。如元代朱丹溪《丹溪心法》：“经水不及期而来者，血热也。”提出月经病月经先期与热相关。宋?《妇人大全良方》亦有“月水不断”之名，指出：“或因劳损气血而伤冲任，或因经行而合阴阳，以致外邪客予胞内，滞于血海故也”，指出月经先后不定期与瘀相关。诸如此类妇科名家关于月经病论述名言众多，胡师尊崇圣《经》，洞悉《经》旨，推崇内经所述“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子……七七，任脉虚，太冲脉衰，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”由此可见月经的产生，与肾气、天癸、冲任二脉的关系最为密切。本着探海寻贝，掘土寻金的宗旨，潜心研习五运六气学说，谙于众多中医病症有着独特时兴特点，如在外天地温和，则经水安静；天寒地冻，则经水凝泣；天暑低热，则经水沸溢。月经病临证重视外感邪气、内生病邪的观点，尤亦应重视内因的影响，六之邪入于胞中，损伤冲任，则经水不调。在内七情内伤、过度、饮食不节等因素，皆可引起脏腑功能失常及气血失调，终致胞络失调而病。月经病病因病机论述颇多，但终波及胞络、气血，络脉为体，气血为用。胞络究其终归络脉，络脉为病，气血失调，气阳血阴，外内为患，虚实均见。月经病，若从气血津液、脏腑等辨证，繁复多杂，运用络脉辨证，络病辨证从阴、阳、表、里、寒、热、虚、实辨证立论，化繁执简，豁然开朗。2 月经病治法治则
明.张介宾指出：“凡血热者，多有先期而至，必察其阴气之虚实。……先期而至，虽曰有火，若虚而夹火，则所重在虚，当以养营安血为主。亦有无火而先期者，则或补中气，或固命门，皆不宜过用寒凉。”并提出“若脉证无火而经早不及期者，乃其心脾气虚，不能固摄而然”的气虚病机，提出补虚的治则治法的理论。清?付山《傅青主女科》进一步对月经先期的实热和虚热提出讨论，指出“（月经）先期而来多者，火热而水有余也；先期而来少者，火热而水不足者。”指出不能一看到月经先期，就以为是有余之热，而一味给予泻火之药，提出“只专补水，水既足而火自消”。明?万全《万氏妇人科.调经章》最早提出“经行或前或后”的病证，并指出:“悉从虚治”。月经病的治疗法则重在调经，“治病必求其本”，调经即是治本，遵《内经》“谨守病机”、“谨察阴阳所在而调之，以平为期”，辨明阴、阳、寒、热、虚、实、在气、在血、在脏、在腑等，分别用寒者热之、热者寒之、实者泻之、虚者补之、滞者行之、瘀者通之、亢者潜之、陷者升之等具体法则加以治疗。月经生理与肾、肝、脾、气血、冲任的关系最为密切，故补肾、疏肝、健脾、调理气血和冲任是治疗月经病的大法。观其胡师，谨记“辨证论治为其精髓，法随证出，则随证辨”，病因-病机-治则-治法贯穿始终，内外之邪-脏腑功能-络病-胞络铭记首尾，归纳众多病案，纲举目要，条例清晰，月经之治，治络为本，治络辨阴、阳、表、里、寒、热、虚、实。月经病临证，以阴、里为多见，治以血、瘀为先。发微钩玄，荟萃举要，治法治络为纲，温里、活血、祛瘀为目。3 月经病组方用药
月经病的方药，历代诸家于理法方药均有详述，《景岳全书》云“后期而至者……此水亏血少，燥涩而然，治宜清火滋阴，以加味四物汤、加减一阴煎、滋阴八味丸之类主之……凡此者皆无火之证，治宜温养气血，以大营煎、理阴煎之类加减主之。大约寒则多滞，宜加姜、桂、吴萸、荜茇之类，甚者须加附子。”之后，明代薛己《女科撮要.经侯不调》云：“其过期而至者有因脾经血虚，有因肝经血少，有因气虚血弱。主治之法.....脾经血虚者，人参养荣汤；肝经血少者，六味地黄丸；气虚血弱者，八珍汤。”《邯郸遗稿》：“经水过期而来，有血虚、血寒、血滞、血热。血虚者，腹不痛，微微身热，宜生血调气，用八珍汤加香附，或四物汤加黄芪、升麻、陈皮。血寒者，宜四物汤加木香、香附、陈皮、甘草、红花，或用归附丸、艾煎丸。血滞者，腰腹疼痛，胸膈饱满，宜四物汤加醋炒香附、延胡索。腹不痛者为血热，宜四物汤加黄连、香附。过期而来，并色淡者，此痰多血少也，易补血豁痰，治以川芎、当归、生地合二陈，或加参、芪、阿胶。肥人过期是气虚挟痰也，以二四汤去熟地，加香附、参、芪，或二陈加芎、归、苍、附、南星”。 泥古而不拘于古，发展不忘继承，创制的桃花清心胶囊（桃花、桃仁、红花、川芎等）治疗月经先期、月经过多、经行失眠等，经舒宁颗粒治疗月经先后不定期、痛经、经行胀痛等，海藻消瘤胶囊治疗闭经、月经量少等。归纳胡师临证病案无数，善用桃红四物汤加减治疗月经病，因胡师认为【2】，月经病多因素性抑郁，或愤怒过度，受寒受热，肝肾失调，冲任失职所致，络脉失调、瘀血阻滞是月经病的重要发病机理， 组方用药力求均衡，君臣佐使，推敲细斟，用药以通、调为主，血遇寒则凝，遇热则奔，且血属于阴，以阳助之，故每方必寒温并用，但温药重用居多。止易成瘀，活易外泄，络为体，血为用，动静适度，故每方必寒温并用之气药。络满为实，络损为虚，虚实常见，故方多用必通利、补益之药，补泄兼施。4 病案举例
李某，女，32岁。停经两月余，腰部酸胀不适，手足发胀，心情烦躁，时有心悸，晚入睡困难。舌淡胖，边有齿痕，苔薄白，脉弦细。证属肝郁脾虚气滞。治以活血化瘀、疏肝理脾。药用：炙黄芪15克，茯苓12克，白术10克，白芍15克，当归15克，柴胡6克，制香附10克，川楝子12克，三棱15克，莪术15克，桃仁10克，红花10克，水蛭10克，桂枝10克、艾叶10克，服药1周后，月经至，有少量血块，余无不适。又调理服药2周，月经按期而至。
邱模炎、高峰、胡建民主编
人民军医出版社
2009年5月,定价:12.00元
【看点】
本书既适合基层医务人员阅读参考,也是百姓了解“甲流”知识的理想读本
【简介】
本书以卫生部最新甲型H1N1流感诊疗方案为依据,由临床和卫生管理专家联合编写,准确介绍了甲型H1N1流感防控知识,特别是最新进展,并且根据广大读者的需要对中医防控流感知识作了专门介绍。
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疾病预防
美国汽车怎么了
王冀著
机械工业出版社
2009年4月,定价:33.00元
【看点】
本书是那些想宏观了解美国汽车工业历史和前景的读者的必读之作
【简介】
本书通过全面解读美国通用、福特、克莱斯勒三大岌岌可危的汽车公司的窘迫现状,精辟剖析了这三大公司逐步陷入绝境的深层原因,对涉及的重要事件和人物都进行了生动的描绘,内容层层递进,观点一针见血、精彩纷呈。
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经济
基于Verilog HDL的通信系统设计
陈曦等编著
中国水利水电出版社
2009年4月,定价:32.00元
【看点】
全书“理论-实践-实验”的编排方式旨在使读者在实际应用中事半功倍
【简介】
本书从Verilog HDL的基本语法知识开始,简要介绍ModelSim和Quartus软件的使用方法,再对数字信号处理关键技术的原理和实践等内容进行全面的分析和介绍,最后给出FPGA的常用设计指导原则和实验指导。
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网络与通信
数学学习心理学
孔凡哲、曾峥编著
北京大学出版社
2009年3月,定价:29.00元
【看点】
本书要解决的是“如何当好数学老师”的问题
【简介】
本书紧密结合当前中小学数学课程教学实际,从心理学的视角,分析数学学习的基本规律。全书以案例为载体,兼顾理论的系统性和完整性,并配以精心设计的思考题和拓展性问题。
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教育理论
月球足迹
田如森、史宗田编著
科学普及出版社
2009年2月,定价:36.00元
【看点】
大量珍贵图片为本书锦上添花
【简介】
本书介绍了探测月球和开发月球两部分的内容。探测月球部分重点介绍了具有重要历史意义的我国首次月球探测活动,开发月球部分则介绍了美国、俄罗斯、欧空局、日本、印度等国家及国际组织制订的月球探测计划。
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科普
医药营销:医药代表实务(第五版)
上官万平著
上海交通大学出版社
2009年2月,定价:65.00元
【看点】
一部系统指导医药代表入门和提升的著作
【简介】
本书分上下两篇,全面介绍了医药代表在营销实务中的有关知识背景和营销方法。上篇包括中国医药市场、药品招标采购和医疗卫生体制改革等内容,下篇阐述了各项营销实务:调研、药品如何送达患者、销售工具的使用、演讲技巧及药品销售行为等。
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药学/市场营销
快乐生活万事通:家庭实用必备小窍门大全
李杰主编
哈尔滨出版社
2009年2月,定价:19.80元
【看点】
生活处处皆学问
【简介】
本书根据现代家庭生活的需要,收录了各类生活中的小窍门,内容涵盖家庭生活的方方面面,如家庭医疗、居家生活、饮食健康、美容健身、用品维护等等,内容丰富详尽,旨在帮助读者解决日常生活中的各类难题。
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生活窍门
经方临证答疑
王付编著
人民卫生出版社
2009年1月,定价:30.00元
【看点】
通过“问”发现学习中的问题,通过“答”解决临证时的难题
【简介】
经方是经过历代医家反复验证而行之有效的方剂,亦即经典临床方剂。本书共三章,分别为经方临证思路、经方运用答疑、方方合用医案。前两章采用一问一答的形式,深入浅出地解答学习、应用经方中的难题,第三章重点突出理论学习如何更好地指导临床实践。
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中医学
糖尿病用药100问
殷立新、张力辉、王绵主编
化学工业出版社
2009年1月,定价:15.00元
【看点】
小32开,便于读者随时查阅
【简介】
本书采用问答的形式,对糖尿病患者及其家属日常生活中需关注的一百多个问题进行了解答。所列问题涵盖糖尿病基础知识、糖尿病的治疗、糖尿病的胰岛素治疗、口服降糖药、糖尿病并发症的治疗以及中医药在糖尿病治疗中的作用六大方面。
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大众健康/临床药学
食品化学(第2版)
阚建全主编,谢笔钧主审
中国农业大学出版社
2008年,定价:43.00元
【看点】
本书对近年来食品化学各个领域中的热点问题作了介绍和探讨
【简介】
全书共分12章,主要内容包括食品的六大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。
