食品安全导刊杂志收录论文类型主要包括：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技等。
杂志论文要求：
1、摘要后须给出 3～5 个关键词(中、英文)。
2、论文格式为：题目，作者姓名、单位、地址与邮编，中文摘要，关键词，中图法分类号，正文，参考文献，第一作者简介，英文题名，英文作者姓名(汉语拼音)、单位、地址与邮编，英文摘要与关键词。
3、获得基金或课题项目资助产出的文章应注明项目名称，若有项目编号，则在圆括号内注明其项目编号。
4、引用报刊资料，请注明作者姓名、文章标题、刊名、刊期 ；引用书籍资料，请注明作者姓名、书名、出版社、出版时间和页码 ；引用互联网资料，请注明作者姓名、文献名、网址和时间。
5、注释格式与顺序为著者(含整理者、点校者)、书名(章节数)、卷数(章节名)、版本(出版社与出版年月)及页码等。
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的部级期刊，顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
杂志往期论文摘录展示
汇聚各方智慧,搭建广阔舞台,探求食品行业转型之路
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谈小微企业食品安全管理体系的现状及食品安全认证对策
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