《氨基酸和生物资源》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通常会提供在线投稿系统的链接。
2、联系编辑部：可以直接联系《氨基酸和生物资源》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《氨基酸和生物资源》杂志的审稿时间预计：1-3个月，发行周期为季刊。
《氨基酸和生物资源》经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为42-1398/Q，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《氨基酸和生物资源》是教育部主管的、武汉大学;武汉市科学技术情报研究所主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《氨基酸和生物资源》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）肠内营养；营养治疗；营养；健康；糖尿病
（二）超氧化物歧化酶；纯化；DNA；挥发油；模拟酶
（三）花粉；氨基酸；游离氨基酸；多胺；蜂花粉
（四）花青苷；黑米；天麻；黄酒；黑稻
（五）营养成分；野生植物；营养成分分析；矿质元素；氨基酸
（六）红曲霉；选育；香椿；乳酸菌；红曲色素
（七）营养成分；野生植物；化学成分；化学成分研究；氨基酸
（八）狼牙刺；氨基酸；黑米；黑稻；氧化苦参碱
（九）氨基酸；全降解；缬氨酸；L-缬氨酸；醋酸酐
（十）染料木黄酮；大豆异黄酮；抗氧化；电离辐射；瘦素
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
