《山东卫生》旨在宣传山东省在医疗、卫生、健康领域的最新动态和发展成果，传达卫健政策，推进卫生事业的全面发展。该杂志主要刊载有关山东省卫生领域的最新政策、新技术、临床诊疗、护理、科研成果等内容，涵盖了医学、公共卫生、中西医结合、预防保健、医疗服务等多个方面。该杂志的读者对象主要是山东省内的医务工作者，卫生管理者，科研人员以及广大关注卫生领域的社会公众。作为一本卫生类综合性期刊，该杂志积极开展各类主题活动，包括举办学术会议、培训班、讲座，组织医疗卫生机构交流合作等，以推动山东省卫生事业的创新和发展。

该杂志还注重与其他卫生类媒体和各界卫生机构的合作，加强行业内信息交流和互动，扩大影响力，推动卫生事业的快速发展。本刊以科学、前沿、实用、生动的宗旨，全面反映山东卫生健康领域的最新进展和热点问题，涵盖了医学科学、公共卫生学、中西医结合、临床医学、疾病防治、健康教育、药学技术和健康管理等方面的内容。该期刊旨在为医务工作者和公众提供一个交流和学习的平台。