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International Journal Of Food Properties 杂志简介

《International Journal Of Food Properties》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大?；队愦笸煊蜓芯空咄陡甯迷又尽?/p>

International Journal Of Food Properties 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

International Journal Of Food Properties 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	70 / 173	59.8%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	78 / 173	55.2%

International Journal Of Food Properties CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：5.2
SJR：0.654
SNIP：1.071

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	124 / 389	68%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

International Journal Of Food Properties 杂志发文统计

文章名称引用次数
Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS16
Phenolic composition and functional properties of wild mint (Mentha longifolia var. calliantha (Stapf) Briq.)14
Effects of gelatin-polyphenol and gelatin-genipin cross-linking on the structure of gelatin hydrogels14
Phenolic acids and flavonoids profiles of commercial honey from different floral sources and geographic sources13
Antioxidant and antibacterial activity of seven predominant terpenoids12
Monitoring oxidative stability and changes in key volatile compounds in edible oils during ambient storage through HS-SPME/GC-MS12
Total phenolics and antioxidants profiles of commonly consumed edible flowers in China11
Composition and crystallization behavior of solvent-fractionated palm stearin11
Flavonoids profile and antioxidant activity in flowers and leaves of hawthorn species (Crataegus spp.) from different regions of Iran11
Purification and identification of a novel antidiabetic peptide from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) protein hydrolysate against alpha-amylase and alpha-glucosidase10
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND303
Iran66
Malaysia34
USA34
Pakistan33
Turkey28
India25
South Korea20
Saudi Arabia18
Poland17
机构发文发文量
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA27
JIANGNAN UNIVERSITY25
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES18
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY17
GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD15
NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA15
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY14
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY12
KING SAUD UNIVERSITY12
ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE11

International Journal Of Food Properties 杂志社通讯方式

《International Journal Of Food Properties》杂志通讯方式为：TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。