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Journal Of Food Process Engineering

Journal Of Food Process Engineering SCIE

食品加工工程杂志杂志

中科院分区:3区 JCR分区:Q2 预计审稿周期: 较慢,6-12周

《Journal Of Food Process Engineering》是一本由Wiley-Blackwell出版商出版的农林科学国际刊物,国际简称为J FOOD PROCESS ENG,中文名称食品加工工程杂志。该刊创刊于1977年,出版周期为Quarterly。 《Journal Of Food Process Engineering》2023年影响因子为2.7,被收录于国际知名权威数据库SCIE。

ISSN:0145-8876
研究方向:工程技术-工程:化工
是否预警:否
E-ISSN:1745-4530
出版地区:UNITED STATES
Gold OA文章占比:2.89%
语言:English
是否OA:未开放
OA被引用占比:0.0125...
出版商:Wiley-Blackwell
出版周期:Quarterly
影响因子:2.7
创刊时间:1977
年发文量:240
杂志简介 中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计 通讯方式 相关杂志 期刊导航

Journal Of Food Process Engineering 杂志简介

《Journal Of Food Process Engineering》重点专注发布工程技术-工程:化工领域的新研究,旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今,在工程技术-工程:化工领域,有较高影响力,对来稿文章质量要求较高,稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of Food Process Engineering 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据
中科院SCI期刊分区(2023年12月升级版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 3区
中科院SCI期刊分区(2022年12月升级版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 4区
中科院SCI期刊分区(2021年12月旧的升级版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区
中科院SCI期刊分区(2021年12月基础版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区
中科院SCI期刊分区(2021年12月升级版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区
中科院SCI期刊分区(2020年12月旧的升级版)
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 ENGINEERING, CHEMICAL 工程:化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 4区
中科院分区趋势图
影响因子趋势图

中科院JCR分区:中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果,是衡量学术期刊影响力的一个重要指标,一般而言,发表在1区和2区的SCI论文,通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子:是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据,现已成为国际上通用的期刊评价指标,不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。

Journal Of Food Process Engineering 杂志JCR分区

Web of Science 数据库(2023-2024年最新版)
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:ENGINEERING, CHEMICAL SCIE Q3 86 / 170

49.7%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 82 / 173

52.9%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:ENGINEERING, CHEMICAL SCIE Q2 79 / 171

54.09%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 106 / 173

39.02%

Journal Of Food Process Engineering CiteScore 评价数据(2024年最新版)

  • CiteScore:5.7
  • SJR:0.588
  • SNIP:0.828

CiteScore 排名

学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q2 104 / 389

73%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:General Chemical Engineering Q2 82 / 273

70%

CiteScore趋势图
年发文量趋势图

CiteScore:是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标,该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的,都是可以体现期刊质量的重要指标,给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of Food Process Engineering 杂志发文统计

文章名称引用次数

  • Pulsed electric fields as an alternative to thermal processing for preservation of nutritive and physicochemical properties of beverages: A review18
  • The effect of ultrasound pre-treatment on quality, drying, and thermodynamic attributes of almond kernel under convective dryer using ANNs and ANFIS network17
  • Ultrasound pretreatment of fermented milk containing probiotic Lactobacillus plantarum AF1: Carbohydrate metabolism and antioxidant activity12
  • Study on 3D printing of orange concentrate and material characteristics11
  • Recent progress in the utilization of industrial waste and by-products of citrus fruits: A review11
  • Investigating the influence of novel drying methods on sweet potato (Ipomoea batatas L.): Kinetics, energy consumption, color, and microstructure10
  • Total phenolic content prediction in Flos Lonicerae using hyperspectral imaging combined with wavelengths selection methods9
  • Processing watermelon waste using Saccharomyces cerevisiae yeast and the fermentation method for bioethanol production9
  • Methods for (industrial) thawing of fish blocks: A review9
  • Drying kinetic and artificial neural network modeling of mushroom drying process in microwave-hot air dryer9

国家/地区发文量

  • CHINA MAINLAND257
  • India164
  • Brazil108
  • USA71
  • Iran67
  • Turkey64
  • Malaysia21
  • Australia18
  • Ghana16
  • Nigeria16

机构发文发文量

  • JIANGSU UNIVERSITY68
  • INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM)31
  • JIANGNAN UNIVERSITY28
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)23
  • NATIONAL INSTITUTE OF TECHNOLOGY (NIT SYSTEM)20
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA20
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO18
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA16
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY15
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY14

Journal Of Food Process Engineering 杂志社通讯方式

《Journal Of Food Process Engineering》杂志通讯方式为:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务,SCI检索,确保稿件信息安全保密,合乎学术规范,详情请咨询客服。

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